Rosé

auch ... aus roten Trauben:
 
Portugieser - Der Rötliche
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Portugieser - Der Gefällige
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Werden rote Trauben direkt gekelter, also ohne die Pigmente aus der Beerenhaut vorab zu lösen, bleiben die meisten Pigmente in der Haut, dem Trester. Ergebnis ist ein hellroter Most, der zum Rosé oder Weißherbst vergoren wird. Der sortenreine Rosé darf Weißherbst heißen.